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1.鮮活商品，請本人親自收貨!
2.因不同產區、氣候及運輸等因素, 可能出現蟹膏含量多寡不同之現象，商品圖片僅供參考，以實際出貨為主。

一.死蟹判斷：
步驟1.請先放置常溫10~20分：活體螃蟹採低溫方式配送，客戶收到時尚處於冬眠狀態，可先放在常溫約10~20分鐘後再確認品質。
步驟2.輕敲上殼(眼睛周圍)：輕敲螃蟹上殼(近眼睛的部位)，眼睛會敏捷縮回。
步驟3.扳動蟹腳觀察收回情形：輕輕扳動末節蟹腳若會自動縮回表示為活蟹，反之若僵硬未縮回表示已死亡。

二、保存方式：
1.活蟹「冷藏」：收到後建議立即食用或放置冰箱「冷藏」，放置前可於蟹身身噴上少許水，再裝入紙箱或報紙包覆。
2.為保新鮮，請立即將其烹食！「三天之內」為最佳賞味期限！

退貨注意事項：
活蟹配送！若收到時即確認為死蟹，建議先密封置入冷凍待廠更換較無異味。

烹調方式：
1.清洗：先用刷子和清水把蟹身、爪和鉗清洗乾淨(過程中勿將繩解開以免危險)
2.烹調：鍋加熱或蒸籠隔水蒸煮，螃蟹背部向下，膏黃朝上以中火蒸煮15~20分鐘變橘紅色即可食用。